YEMEKLER HIZLI MENÜ
SİZİN TARİFLERİNİZ SİZİN GÖNDERDİKLERİNİZ
SOĞANLI ŞEHRİYE ÇORBASI
 
MALZEMELER:
 
2 soğan
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı şehriye
1 su bardağı süt
Yarım demet maydanoz
6 su bardağı et suyu veya su
Tuz-Karabiber
 
YAPILIŞI:
Yağ ile ince doğranmış soğan hafif sararıncaya kadar kavrulur.
Un ilave edilir. 1- 2 defa karıştırılır. Et suyu veya su konur, tuz atılır.
Kaynayınca şehriye ilave edilir.
Şehriyeler pişince doğranmış maydanoz ve daha sonra da süt ilave edilir.
İstenirse karabiber serpilir.
 
Gönderen: Zuhal Severcan
Tarih: 13/12/2007
 
 
Tavuklu Pilav
 
Malzemeler
 
1 adet Tavuk göğsü
2 su bardağı sıcak tuzlu suya ıslanmış pirinç
3 havuç
1 çay bardağı kuş üzümü
3 büyük boy kuru soğan
karabiber
yeterince sıvı ve tereyağ
 
Yapılışı
tencereye sıvı yağ konur küp küp doğranmış tavuk göğsü biraz sotelenir halka şeklinde doğranmış soğan ve havuç ilave edilerek biraz daha çevrilir karabiber kuş üzümü ilave edilip 3 su bardağı su ilave edilir 10 dakika kısık ateşte pişirilir pirinç ilave edilir yeterince tuz ve tereyağı konur normal ateşte suyu çekince kısık ateşe alınıp demlendirilir harika bir lezzet soğanları hiç belli olmuyor
 
Gönderen: Ayşegül Selvi
Tarih: 13/12/2007
 
 
 
Katkısız Domates suyu
 
Malzememiz domates kilolarca ya da kasalarca... (sivri domatesi tavsiye ederim.)güzelce yıkayalım ezik, çürük yerleri ile kök yerini bıçakla temizleyip ikiye veya dörde bölüp bir kenara koyalım, kolaylık ve pratiklik robotla tüm domatesleri parçalayalım bu şekilde kabukları da rahatsız etmemektedir. robottan geçirilen domatesleri büyük bir tencerede kaynatalım, içine sadece yeteri kadar tuz koyalım, pişme süresi domateslerin renginin değişmesidir, takriben kaynadıktan sonra yarım saat daha kaynaması yeterli olacaktır ne kadar çok kaynatırsanız domates suyunuz o kadar koyu olacaktır, süreyi ona göre siz tayin edin, kaynarken konseve kavonozlarına dolduralım, yalnız dikkat edelim burada püf noktası domates suyunun (rendesinin) kaynar halde kavonozlara doldurulmasıdır aksi takdirde kavanoz kapakları tutmaz!.. her bir kavonozu doldurduktan sonra tercihan başka biri domates suyu damlayan kavanoz kenarlarını tercihan kağıt havluyla temizliyerek kuru kapaları sıkıca kapatacak ! ve kavanozu ters çevirecektir, bu şekilde hepsi tamamlanacak, ancak soğuduktan sonra ters çevrilen kavonozlar düzeltilecektir.
(Aşağı yukarı 13-15 kilo sivri domatesten 10 adet 1 kg. konserve kavanozu domates suyu yapılmaktadır.)
 
Bu şekilde hazırlanan domates suyu kışın aylarca tazeliğini hiç bozmadan kullanılabilir.. içine tercihe göre acı biber, maydonoz koyabilirsiniz, tüm yemeklerde, çorbalarda, kızartmalarda, köfte yanına sos olarak veya kahvaltılılarda sos olarak rahatlıkla kullanabilirsiniz,
Afiyet olsun.
 
Gönderen: Yurdanur
İzmit/Maşukiye
Tarih: 07/07/2007
 
 
HİNDİSTAN CEVİZLİ PASTA [yuvarlak borcama]
 
MALZEMELER:
2 yumurta
2 fincan şeker
2,5 fincan un
1 fincan süt
1 kabartma tozu
1 vanilya
 
HAZIRLANIŞI:
Yumurta,şeker ve süt çırpılır.Sonra un,kabartma tozu ve vanilya eklenir karıştırılır.(borcamı yağla ,unla)Borcama dök pişir.Üstü kızarınca çıkar;
 
Üzeri için:
2 yumurta
1,5 bardak hindistan cevizi
1,5 çay bardağı zeytinyağı
1,5 su bardağı şeker
(arzuya göre portakal kabuğu rendesi)
karıştır.Üstüne dök,düzelt,üstüne yarım su bardağı hindistan cevizi dök.Üzeri kızarıncaya kadar pişirmeye devam et.
 
Gönderen: Birsen
Tarih: 25/02/2007
 
                      
 
FIRIN SÜTLAÇ
 
MALZEMELER:
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 fincan kırık pirinç
1 silme çorba kaşığı nişaşta
1 silme çorba kaşığı prinç unu
1 tutum tuz
 
HAZIRLANIŞI:
Bir buçuk su bardağı suyun içersinde prinçleri iyice haşla. Süt, şeker, tuz, pirinci kaynamaya bırak su ile nişasta ve pirinç ununu ez kaynamakta olan malzemenin içine ekle. Sürekli karıştır( top top olmasına müsade etme) kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra kapat. Fırında ateşe dayanıklı kaplara koy, boş tepsiye su koy sütlaçları üstüne diz. Fırının yanlızca üst tarafını aç kızgın fırına tepsiyi yerleştir üzeri kızarınca tepsiyi fırından çıkar. Afiyet olsun.
 
Gönderen: Müge
Tarih: 18/02/2007
 
 
 
MIHLAMA
 
MALZEMELER:
250 gram peynir (tercihen eriyen cins)
iki yemek kaşığı tereyağ
iki tutam un
yarım bardak su
 
HAZIRLANIŞI:
Tereyagını bir tavada eritim kızmaya başlayınca önceden doğramış olduğunuz peynirleri serpiştirin.Bu esnada altını hafifçe kısın unu erimekte olan peynirin üstüne serpin üstüne suyu hafifçe dökün altını açın kıvamına gelince (yani koyulaşmaya) ateşten alın. Tercihe göre üstüne pişerken kırmızı biber dökülebilir.Afiyet olsun.
 
Gönderen: Viçeli
Tarih: 20/02/2007
 
 
                                                                  
© Kadir Kalemci
DUYURULAR
MAŞUKİYE
 
Bu site en iyi 1024 x 768 çözünürlük ile izlenebilir.
VİDEO KLİPLER
KADINCA ESTETİK
BURÇLAR
RUYA TABİRLERİ
ANA SAYFA


EN SEÇKİN RESTORANTLAR
SİZİN TARİFLERİ
FERDA'NIN TARİFLERİ
TARİF GÖNDER
OFFLİNE YEMEK TARİFLERİ
BUSKETA
 
MALZEMELER
1 kg kabuğu soyulmuş domates
1 bağ fesleğen
200 gram zeytinyagı
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tabasco
1 yemek kaşığı pul biber
10 gram ince tuz
YAPILIŞI
Domatesleri çok doğrayın yada robota atın püre gibi ama biraz diri kalacak diger feslegen ve sarımsağı çok ince doğrayın zetinyagı tuzu ve diğer malzmeleri karıştırın tost ekmegini 4 kücük kare şeklinde keserek 180 derecelik fırında 5 dakıka kızartarak Busketayı kaşık la üzerine koyarak servis yapın Afiyet olsun.
 
Gönderen: Ali Korkmaz
Tarih: 19/07/2008
 
SEMİZOTU SALATASI
 
MALZEMELER
-2 demet semiz otu
-1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
-2 su bardağı yoğurt
-(varsa)bir tutam kuzu kulağı
-tuz
-zeytinyağ
 
HAZIRLANIŞI
-Semiz otunu güzelce yıkıyoruz.Elimizle onları irili ufaklı kıyıyoruz.Kuzu kulağını da güzelce yıkadıktan sonra kuzu kulağını da iri iri kesiyoruz.Semiz otu ve kuzu kulağını birlikte harmanladıktan sonra,yoğurdu tuz ile birlikte iyice çırpıyoruz.Yoğurdu semiz otuna ilave ettikten sonra üzerine iri dövülmüş cevizimizi serpiştiriyoruz.
 
Gönderen: Pukletim
Tarih: 28/04/2008
 
DOMATESLİ LEZZET
 
MALZEMELER :
 
1 baş soğan
7 tane domates
yağ , tuz
1 çay kaşıgı karabiber
 
YAPILIŞ :
Yarım çaybardagı yagı tencereye koyun yag pembeleşince doğramıs oldugunuz domatesi ekleyin 5 dakika karıştırdıktan sonra bekleyin bekledikten sonrada tuzunu atın göz ayarı,gene göz ayarı karabiber etın çay kaşıgı ucundan olursa lezzetli olur sonra domates pişene kadar bekleyin toplam bütün süre yarım saat.
 
Gönderen: Hayel  Perisi
Tarih: 28/04/2008
 
PATLICAN SALATASI
 
MALZEMELER :
 
-Yarım kilo patlıcan
-Bir kaçtane kırmızı salcalık biber
-bir kaç dis sarımsak
-bir tane orta boy kuru sogan
-bir kaç tane yesil biber
-Domates
 
HAZIRLANIŞI :
Patlıcan ve kırmızı biberi közle.Sonra doğra.Kuru soğanı ince ince doğra,sarımsagı koy az yağ ile biraz öldür.Son ra biberleride ücer beser cmlik kalınlıklarda dogra tacada onuda biraz öldürdükden sonra patlıcanları da ilave et servis tabagına koy.domatesi de doğra.baharatı koy.
 
Gönderen: Hanife
Tarih: 28/04/2008
 
 
DAMLA ÇİKOLATALI KEK
 
MALZEMELER
1 su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 bardak şeker
İstediğiniz kadar damla çikolata
Aldığı kadar un
 
Gönderen: Saadet
Tarih:03/03/2008
 
HÜNKAR BEĞENDİ
 
MALZEMELER:
 
PATLICAN PÜRESİ İÇİN:
6 patlıcan
1 kaşık un
1 kaşık yağ
2 kaşık kaşar peyniri rendesi
1 su bardağı süt
1 avuç maydanoz
Tuz, karabiber
 
KEBAP İÇİN:
1 kg. kuşbaşı et (koyun veya dana)
2 soğan
2- 3 domates
2 kaşık yağ
Tuz, karabiber
 
YAPILIŞI:
İnce doğranmış soğan ve et, yağ ile kavrulur.
Soyulmuş ve doğranmış domates konup karıştırılır.
Su (2- 3 bardak) ilave edilerek etler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Tuz ve karabiber atılır.
Etin suyu 1- 1,5 kepçe kadar olmalıdır.
Patlıcanlar ucundan başlayarak ocakta çevire çevire közlenir.
Kabukları soyulup incecik kıyılır.
Yağ ile un hafif pembe kavrulur. Patlıcanlar, rende kaşar, süt konup karıştırarak pişirilir. Tuz atılır.
Püre ile kebap servis tabağına isteğe göre yerleştirilip maydanoz yaprakları ile süslenir.
 
Gönderen: Hasan Uslubaş
Tarih: 13/12/2007