ÇATAL
1 adet sana yagı
1su bardagı zeytin yagı
1su bardagı yogurt
1 tatlı kaşıgı şeker
1 tatlı kaşıgı mahlep
Hazırlanışı:
Alabildigine un az miktarda tuz. bütün malzemeler karıştırılıp yoğrulacak şekil verilip üzerine çöre otu ekilip fırında pişirilir.
VİŞNELİ TATLI
2 paket eti burçak
1 paket vanilyalı puding (750 gr sütle pişir)
1 küçük vişneli meyva suyu
1 yemek kaşıgı tepeleme nişasta
Hazırlanışı:
Borcama sık aralıklarla biskivüleri dizip pudingin yarısı dökülür,bir sıra daha biskivü dizip pudingin geri kalanı dökülür. vişne suyu ile nişasta pişirilip jöle haline getirilip üstüne dökülür
NOT: Soğutulup servis yapılır
DONDURMA
1 kilo süt kaynattıktan sonra
1 bardak şeker (takribi 200 gr)
Salep katıp (10 gr)muhallebi haline getir.
UN HELVASI
Yarım paket sanayagı eritilecek
6 kaşık un kavur(rengi sütlü kahve olana kadar)
Kavurdugun cevizleri kat
1 bardak şeker 1 bardak suda erit.
Kavurdugun unun içine koy karıştır ocagı kapat demlenmeye bırak
PUDİNG
2 yemek kaşıgı nişastası
1 yemek kaşıgı un
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
Bir kilo süt
ELMALI TART
1 kilo elma
100 gram toz şeker
50 gram tereyağı
Kremşanti (servis için )
Tart için
125 gram un
80 gram tereyağı
1 yumurta
1 tutam şeker
1 tutam tuz
11 tatlı kaşığı süt
Hazırlanışı:
Unu yoğur buzdolabında iki saat beklet elmaları dört parçaya böl kek kalıbını yağla ve elmaları diz şekeri dök fırında 10 dakika pişir sonrada kapağı açıp 5 dakika elmaları yumuşat. Şeker karamela oluncaya kadar. Frından çıkartıp ılıt üzerini hamurla kapla. Fırını önceden ısıt 20 dakika pişir. Ters çevir dondur. Krem şantiyle servis yap.
PRATİK REVANİ
3 fincan irmik ŞERBET İÇİN
3 yumurta 2 su bardağı şeker
3 fincan un 3 su bardağı su
2 fincan şeker kaynatıp şerbet soğuk revani 1 paket kabartma tozu sıcakken üstüne dök
2 fincan katı yağ (yarım paket) (pişirme süresi 15 dakika)
